Poradny odborníků

Odpovídá Bc. Jitka Laštovičková: Dobrý den, možnou rezervu ve stravě vidím např. v tučnosti kozího sýra, rybím salátu (koupený bývá obvykle s majonézou), sladké po obědě můžete zkusit jako sladké zakončení ovoce místo čokolády, sladkého pečiva, apod. Pokud by se Vám nedařilo hmotnost redukovat, zvažte poradit se s odborníky – např. nutričním terapeutem.

Dobrý den,
těžko říci – nepíšete na základě jakých údajů jste se dostala k hodnotě energetického příjmu 5000 kJ.
Nelze obecně stanovit, že 5000 kJ je pro všechny dospělé optimální denní příjem energie, pokud chtějí redukovat hmotnost. Lepším způsobem je vycházet ze svého současného stravovacího režimu  - během dvou týdnů přesně evidovat vše, co sníte a vypijete (čas, hmotnost potravin a jejich druh), svůj energetický příjem přibližně vyhodnotit s pomocí na internetu dostupných aplikací (www.obezita.cz, www.zijzdrave.cz – kalorické hodnoty potravin a pokrmů). A ten pak snížit o 1000-1500 kJ. Současně je však vhodné začít se věnovat i pravidelné pohybové aktivitě, která bude bránit poklesu Vašeho bazálního metabolismu.

Kolik musíte z 5000 kJ vydat? Energetický výdej je tvořen několika složkami – bazálním energetickým výdejem (energie, kterou tělo potřebuje na úplně základní provoz), aktivitou vykonávanou během dne (kterou můžete navýšit právě tím, že se budete věnovat pravidelné pohybové aktivitě) a termickým (tepelným) efektem potravy (spotřeba energie na štěpení látek obsažených v potravě). Je třeba tedy přijímat méně kalorií než takto celkově vydáte – a poznáte to jednoduše – když je příjem i výdej energie vyrovnaný, Vaše hmotnost je stabilní, stále stejná. Když je výdej vyšší než příjem, daří se Vám redukovat hmotnost.

Bc. Jitka Laštovičková:
Dobrý den, podívejte se na energetické složení, které na svých stránkách uvádí výrobce jednoho druhu sýrového popcornu - http://www.hopipopi.cz/cz/produkty/se-syrovou-prichuti/index.html
Jak vidíte jedno balení (100 g) obsahuje téměř 1900 kJ (což může odpovídat hodnotám, které přijmeme při obědě nebo večeři – dle porce a volby potravin). Téměř 30 g z oněch 100 g tvoří tuky. Do výrobku je také přidaná sůl, která dokáže zvýšit vaši chuť k jídlu (a kterou bychom se měli snažit v rámci zdravého stravování omezovat).
Spíše než sýrový popkorn bych Vám doporučila dát si čas od času menší množství oříšků nebo semínek bez soli – tzv. natural (mandle, kešu, dýňová semínka, slunečnice, pistácie, aj.).
Semena a ořechy jsou sice výrazně tučné (proto je lépe je zařazovat pravidelně v malém množství), ale obsahují také cenné nenasycené mastné kyseliny a vitamíny, minerály.

Bc. Jitka Laštovičková:
Dobrý den,
kontakty na odborníky zabývající se obezitologií najdete na www.obesitas.cz, případně se můžete přijít poradit do center VŠTJ Medicina Praha, kde probíhají zdarma konzultace s lékaři – např. v Praze s MUDr. Radkou Jedličkovou – viz www.vstj.cz.

Odpovídá bc. Laštovičková: Dobrý den, nejde obecně s všeobecnou platností říci „Jezte to a to, tehdy a tehdy, tak a tak...“ – je třeba zvážit Vaše stravování v současnosti, pohybovou aktivitu, předchozí dietní pokusy a další. Vzhledem k množství léků, které musíte užívat, by bylo nejlepší, pokud byste se obrátila přímo na specializované obezitologické pracoviště. Kontakty můžete najít na www.obesitas.cz , pokud jste z Prahy a okolí, můžete se objednat do obezitologické ambulance při Všeobecné fakultní nemocnici v Praze – tel 224966455, Karlovo nám. 32 (fakul. poliklinika).