Lépe jíst + více se hýbat = zdravě žít

Recepty do krabiček: Bílý chřest s bramborem

Odborníci projektu Žij zdravě pro vás připravili sérii receptů do krabiček. Krabičková strava je ideální jídlo v práci, máte totiž přesnou kontrolu, co jíte a jestli jíte pouze zdravé a kvalitní suroviny. Přejeme dobrou chuť!


Rozměr krabičky: (délka x šířka x hloubka): 20 x 10 x 5 cm
Doba trvání: cca 40 min.
Cena 1 porce: cca 30 Kč

Suroviny pro 2 osoby:

  • 8 ks chřestu
  • 4 ks středních brambor
  • 2 ks vejce
  • ¼ eidamu do 30 % t. v. s.
  • 6 ks rajčátek
  • 1 ks cibule
  • 2 tenčí plátky krůtích prsou
  • sůl, pepř, bazalka

Postup:

Oloupeme brambory a chřest, nejlépe za použití obyčejné škrabky. Vše umyjeme pod tekoucí vodou. Mezitím si zapneme troubu, aby byla vyhřátá na 180 ̊. Na rozpálenou pánev nakrájíme cibuli a krůtí prsa na tenké nudličky, vše zlehka orestujeme, tak aby se maso zatáhlo. Do zapékací mísy na tenká kolečka nakrájíme brambory a na menší kusy chřest, posypeme připravenou směsí z cibule a masa. Stejným způsobem uděláme ještě jednu vrstvu. Když je mísa plná zalijeme pokrm troškou vody, přiklopíme poklicí, a vložíme misku do trouby na cca 20 min. V průběhu pečení, si rozšleháme vajíčko, do kterého nastrouháme sýr. Po cca 20 min. zalijeme chřest touto směsí vajíčka a sýra, poklici sundáme a ještě dalších cca 10 minut necháme zapéci. Pokrm necháme vychladnout a vkládáme do připravené misky (připraveno k ohřevu), možné dozdobit rajčaty či jinou zeleninou.

Autor: Bc. Jitka Horáková, DiS., nutriční terapeutka 3. interní klinika 1. LF UK a VFN Praha

Mohlo by vás zajímat:



Spočítejte si BMI

BMI Kalkulátor
 
Váha - ilustrační foto
Kalendář jednodenní akce
vícedenní akce