Masové hovězí kuličky
Odborníci projektu Žij zdravě pro vás připravili sérii receptů do krabiček. Krabičková strava je ideální jídlo v práci, máte totiž přesnou kontrolu, co jíte a jestli jíte pouze zdravé a kvalitní suroviny. Přejeme dobrou chuť!
Rozměr krabičky: (délka x šířka x hloubka): 20 x 10 x 5 cm
Doba trvání: cca 30 min.
Cena 1 porce: cca 45 Kč
Suroviny pro 2 osoby:
- 200 g mletého hovězího masa
- 80 g špaget (1 sklenička)
- 1 ks cibule
- 2 měsíčky česneku
- 2 lž. olivového oleje
- 2 velká rajčata
- sůl, pepř, oregáno, celerová nať
Postup:
Do vroucí osolené vody dáme vařit na cca 12 min. špagety. Mezitím si připravíme masovou směs na kuličky. Na drobné kousky si nakrájíme část cibule a celerovou nať, vše vložíme do misky společně s mletým masem. Dle chuti směs okořeníme, promícháme a vytvoříme malé masové kuličky. Tyto kuličky orestujeme na rozpálené teflonové pánvi s doporučeným množstvím oleje cca 8 min., než se vytvoří kůrka. Hotové kuličky odkládáme na savý ubrousek. Nezapomene si v průběhu slít špagety. Ještě si připravíme rychlou rajčatovou omáčku. Do ručního mixéru vhodíme zbytek cibule, česnek, rajčata, oregano a vše rozmixujeme a již nevaříme. Vkládáme do připravené krabičky (určeno k ohřevu).
Autor: Bc. Jitka Horáková, DiS., nutriční terapeutka 3. interní klinika 1. LF UK a VFN Praha
jednodenní akce
vícedenní akce
