Lépe jíst + více se hýbat = zdravě žít

Špagety

Odborníci projektu Žij zdravě pro vás připravili sérii receptů do krabiček. Krabičková strava je ideální jídlo v práci, máte totiž přesnou kontrolu, co jíte a jestli jíte pouze zdravé a kvalitní suroviny. Přejeme dobrou chuť!

Rozměr krabičky: (délka x šířka x hloubka): 15 x 10 x 5 cm
Doba trvání: cca 20 min.
Cena 1 porce: cca 90 Kč

Suroviny pro 2 osoby:

  • 2 střední kousky lososa (260 g)
  • 70g špagety
  • 100 g fazolové lusky
  • snítka celeru (petržele)
  • 1 ks střední cibule
  • 1 ks menší cuketa
  • kousek citronu
  • kostička eidamu
  • černý kmín, sůl, pepř


Postup:

Do hrnce dáme vařit zlehka osolenou vodu. Mezitím si nakrájíme na menší kousky cibulku, cuketu a snítku celeru či petržele. Do již vroucí vody vložíme na cca 10 minut pod pokličku vařit špagety. Na ploténku dáme grilovací či teflonovou pánev, do které vložíme směs připravené zeleniny, podlijeme trochou vody a necháme pod pokličkou celou směs dusit do měkka, na dochucení přidáme černý kmín, pomálu sůl a pepř. Scedíme si již uvařené špagety. Změklou směs zeleniny do špaget vmícháme a na pánvi, kde se dusila zelenina, ugrilujeme lososa z každé strany cca 4 minuty. Když je losos křehký do zlatova, rozdělíme ho na menší dílky a klademe na směs špaget a zeleniny, postrouháme sýrem a zakápneme citronem. Vše necháme vychladnout a vkládáme do již připravené krabičky (připraveno k ohřevu).

Autor: Bc. Jitka Horáková, DiS., nutriční terapeutka 3. interní klinika 1. LF UK a VFN Praha

Mohlo by vás zajímat:



Spočítejte si BMI

BMI Kalkulátor
 
Váha - ilustrační foto
Kalendář jednodenní akce
vícedenní akce