Lépe jíst + více se hýbat = zdravě žít

Zapečený pangasius s rajčaty

Odborníci projektu Žij zdravě pro vás připravili sérii receptů do krabiček. Krabičková strava je ideální jídlo v práci, máte totiž přesnou kontrolu, co jíte a jestli jíte pouze zdravé a kvalitní suroviny. Přejeme dobrou chuť!


Rozměr krabičky: (délka x šířka x hloubka): 20 x 10 x 5 cm
Doba trvání: cca 30 min
Cena 1 porce: cca 50 Kč

Suroviny pro 2 osoby:

  • 2 plátky pangase
  • 2 větší brambory
  • 3-4 ks rajčat
  • jarní cibulka
  • 3 lžičky kysané smetany
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky olivového oleje
  • menší kousek nivy
  • sůl, pepř

Postup:

Troubu předehřejeme na 180⁰C. Do zapékací mísy vložíme omytého a osušeného pangase. Rybu potřeme směsí kysané smetany a prolisovaného česneku a poklademe tenkými plátky nivy. Nakonec ještě přidáme rajčata nakrájená na kolečka. Vše zakápneme doporučeným množstvím oleje nebo podlijeme trochou vody. V troubě pečeme cca 10-15 minut. Mezitím si oloupeme brambory, které poté uvaříme do změknutí v mírně osolené vodě. Hotové brambory slijeme a posypeme nadrobno nakrájenou jarní cibulkou. Vše necháme vychladnout a vkládáme do připravené krabičky (určené k ohřevu).

Autor: Bc. Jitka Horáková, DiS., nutriční terapeutka 3. interní klinika 1. LF UK a VFN Praha

Mohlo by vás zajímat:



Spočítejte si BMI

BMI Kalkulátor
 
Váha - ilustrační foto
Kalendář jednodenní akce
vícedenní akce