Lépe jíst + více se hýbat = zdravě žít

Zeleninový salát s lososem

Odborníci projektu Žij zdravě pro vás připravili sérii receptů do krabiček. Krabičková strava je ideální jídlo v práci, máte totiž přesnou kontrolu, co jíte a jestli jíte pouze zdravé a kvalitní suroviny. Přejeme dobrou chuť!

Rozměr krabičky: (délka x šířka x hloubka): 20 x 10 x 5 cm
Doba trvání: cca 15 min.
Cena 1 porce: cca 80 Kč

Suroviny pro 2 osoby:

2 plátky (240 g) lososa
60 g nivy
6 ks ředkviček
2 ks rajčat
½ ledového salátu
4 ks oliv
4 lž. bílého jogurtu
pečivo
sůl, pepř

Postup:

Na rozpálené pánvi z každé strany opečeme lososa po dobu cca 4 min., rybu na závěr z každé strany zlehka osolíme a opepříme. Mezitím si nakrájíme veškerou zeleninu na menší kousky a vše v misce promícháme, navrch salátu nadrobíme nivu a zalijeme bílým jogurtem. Hotového lososa umístíme navrch salátu v celku, či ho můžeme rozporcovat na menší kusy. K salátu je možné přibalit i plátek chleba. Celý pokrm umístíme do krabičky a konzumujeme za studena.