Lépe jíst + více se hýbat = zdravě žít

Falešné boloňské špagety

Odborníci projektu Žij zdravě pro vás připravili sérii receptů do krabiček. Krabičková strava je ideální jídlo v práci, máte totiž přesnou kontrolu, co jíte a jestli jíte pouze zdravé a kvalitní suroviny. Přejeme dobrou chuť!

Oběd

Rozměr krabičky: (délka x šířka x hloubka): 20 x 10 x 5 cm

Doba trvání: cca 30 min.

Cena 1 porce: cca 50 Kč

Suroviny pro 1 osobu:

  • 40 g špaget,
  • 80 g mletého masa,
  • ½ mrkve,
  • ½ cibule,
  • 2 stroužky česneku,
  • 4 lž. rajčatového protlaku,
  • kousek cukety,
  • kousek celeru,
  • 1 ks rajče,
  • bazalka,
  • sůl,
  • pepř,
  • parmezán

Postup:

Dáme si vařit do vroucí lehce osolené vody pod pokličku špagety. Mezitím si nakrájíme cibuli, česnek, které dáme společně s mletým masem na rozpálenou pánvičku a restujeme několik minut. Nastrouháme na struhadle celer, mrkev, cuketu a nakrájíme rajské na malé kousky. Vše přidáme k směsi masa, podlijeme vodou a necháme pod pokličkou dusit do měkka, osolíme, opepříme, dle chuti přidáme bazalku. Veškerá zelenina musí být měkká, tak aby vytvořila kašovitou směs. Na závěr přilijeme rajský protlak a celou směs ještě promícháme. Uvařené špagety slijeme. Necháme vychladnout a skládáme do již připravené krabičky. Je možné dozdobit lístky bazalky a postrouhaným parmezánem, či eidamem.

Autor: Bc. Jitka Horáková, DiS., nutriční terapeutka 3. interní klinika 1. LF UK a VFN Praha

Přečtěte si také další články:




Spočítejte si BMI

BMI Kalkulátor
 
Váha - ilustrační foto
Kalendář
Po Út St Čt So Ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

jednodenní akce
vícedenní akce